为持续提高餐饮服务企业诚信经营意识，提高辖区食品安全水平，充分发挥典型示范引领、辐射带动效应，逐步提升食品安全管理水平，近日，管城区市场监管局开展沿街餐饮店食品安全专项监督检查，积极宣传食品安全，加强市场主体诚信经营宣传教育。

市场监管局执法人员，通过现场指导、发放食品安全告知书等形式，告知食品经营者落实餐具消毒、食用油和肉类进货查验等制度，针对原材料进货查验、生产加工、食品贮存及食品安全等方面及时排查、有效防控风险隐患；积极向商户宣传食品安全监管法规政策，督促企业进一步落实食品安全主体责任，树立诚信经营意识；同时详细解读《市场监督管理严重违法失信名单管理办法》《市场监督管理行政处罚信息公示规定》等法律法规，告诫经营户一旦因违法违规被列入异常名录或受到行政处罚，对应信息会第一时间向社会公示，造成失信风险，在银行贷款等个别领域会受到一定约束，影响健康发展。

下一步，管城区市场监管局将深入结合食品安全“两个责任”落实、食品安全专项整治行动等工作，督促指导辖区沿街食品经营主体守法诚信经营，自觉接受社会监督，营造放心、舒心的消费环境。