为守好食品安全底线，全面消除校园食品安全风险隐患,保障幼儿园学校的食品安全，近日管城区市场监管局对辖区学校开展加强校园食品安全信用监管。从学校食堂制度入手，到餐品制作的各个方面都进行了详细讲解，结合实际案例，督促学校食品安全参与者诚实守信，全方位保证学生的用餐安全。

管城区市场监管局航海路市场监管所所长卢东风就学校食堂食品安全管理制度、从业人员健康管理、食品进货查验、加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒等方面的食品安全知识进行了详细讲解，通过现场互动，对参训人员进行了一次理论与实践相结合的专业知识培训。同时告诫校方一旦因违反食品安全法等法律法规受到行政处罚，相关信息将通过网络向社会公示，造成不良影响。参会人员表示，此次培训很有针对性、内容实在，对学校落实食品安全主体责任具有指导性，对各学校食品安全工作保障能力提升也将起到较好的促进作用。