近日，区市场监管局对辖区学校开展“双随机、一公开”食品安全检查。

此次检查，主要对学校食堂餐饮服务许可证持证情况，建立和落实食品安全工作管理制度情况，食品从业人员健康管理和培训教育情况，原料采购、储存、加工、制作食品添加剂使用是否规范情况，索证索票台账管理、清洗消毒、食品留样情况，食堂卫生环境、餐饮设施、设备配置、运行维护情况等70项内容进行现场检查，并对易发中毒的食品原材料进行专项检查，防止出现食品安全隐患。重点检查了学校食堂的配餐、送餐安全防护保障环节，防止食品出现二次污染的风险，有始有终地全面监管，保障学生们吃上“放心餐”。要求校方“把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管有机结合”起来，把学校食堂食品安全摆在更加突出的位置，共同打造学校用餐的良好环境，使家长们“放心”，让监管人员们“安心”。