近日，针对辖区餐饮单位陆续复产、复工、开业的特点，北下街街道及早研判形势，强化源头管控，采取“一承诺三落实”举措加强餐饮单位疫情防控全程跟踪、全程监管，拉紧特殊时期餐饮单位疫情防控安全网。

一承诺：联合市场监督管理局、工商管理局针对辖区内在营餐饮服务单位进行全覆盖排查，签订疫情期间食品安全经营承诺书，要求餐饮单位严格按照承诺依法依规进行食品生产经营，并筹备防疫必需物资，同时在门店醒目位置张贴“本店仅外卖，不提供堂食”公告，切实承担食品安全主体责任。

三落实：落实“从业人员健康管理、餐饮单位场所消杀、非接触式经营”。对在营餐饮门店开展循环式督查，全面摸清在岗员工疫源接触史信息排查工作，从严落实体温监测、佩戴口罩等防控措施并实行随机抽查，发现身体不适人员要求立即撤离岗位并按照防控要求进行报备，加强餐饮员工每日健康监管；围绕加工区域、保洁设施、人员通道、卫生间等重点区域消杀情况对在营餐饮门店开展“循环式”疫情防控检查，严格落实食品加工区域、公共接触部位等消毒频次，并做好配送设施消毒工作；严格落实“不堂食、不聚餐”的经营要求，重点对辖区内五顺斋、西兰轩、好利来等受众面广的餐饮服务单位进行督导，实行“店外点餐、顾客打包”的非接触式点餐模式，避免交叉感染。

至目前，已累计出动执法人员80人次，下发《关于进一步加强餐饮服务疫情防控通告》230余份，张贴引导标语360余张，10家在营餐饮单位已落实非接触式经营。